25.11.2018

L´Osteria und The Ash: Zwei Franchise-Neueröffnungen aus einer Hand

Zwei Eröffnungen auf einen Schlag: Mit rund 1.600 Gästen hat die  Apeiron Restaurant & Retail Management GmbH in Aachen am 23. November den Start zweier neuer Standorte gefeiert. Eröffnet wurden – jeweils in freistehenden neuen Gebäuden -  ein Restaurant der Apeiron-Eigenmarke The Ash sowie eine neue L'Osteria. Apeiron ist Franchisenehmer der Kette in Nordrhein-Westfalen.

Die Gastronomie-Kette L´Osteria gibt es bereits seit 1999, die eigentliche Expansion begann das Unternehmen aber erst als Franchise-System. 2009 nahm der erste Franchise-Partner in Neumarkt seine Arbeit auf. Das Gastronomie-Konzept setzt auf Restaurants im Stile italienischer Osterien und in kulinarischer Hinsicht auf italienische Klassiker wie Pizza aus dem Steinofen, Pasta-Spezialitäten, Risotto, Antipasti und Salatvariationen. Seit 2015 zählt eine eigene Pastamanufaktur in Nürnberg zum Unternehmen. Der neue Laden ist einer von nun zwölf, die Kent Hahne und Geschäftsführer Udo Hänold in Nordrhein-Westfalen als Franchise-Nehmer betreiben. Insgesamt gibt es aktuell mehr als 100 L’Osteria-Standorte, die meisten in Deutschland, ein Dutzend in Österreich sowie einzelne in Großbritannien, in der Schweiz, den Niederlanden und Tschechien.

Das Steakhouse-Konzept The Ash wurde 2016 ins Leben gerufen: Es basiert auf der Idee des Supper Clubs, der gute Speisen und Drinks in einer coolen Location zusammenführt. Kulinarisch stellt das Gastronomie-System vor allem Steaks, Burger und andere American Classics in den Mittelpunkt. Der neue Standort in Aachen ist der siebte insgesamt. The Ash ist eine von mehreren Marken der Apeiron GmbH. Laut dem Fachportal Food-service.de kostete der Bau der beiden Freestander in Aachen rund 12 Millionen Euro. Zum Gelände gehören auch eine Piazza, Springbrunnen und Parkplatzflächen. (red.)

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Nachrichten-Redaktion
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