9/24/2019

Personalmangel in der System-Gastronomie: Franchise-System Subway Sandwiches setzt auf Employer Branding

Die Gastronomie hat wie andere Branchen auch mit Personalmangel zu kämpfen. Auch Gastronomie-Franchise-Systeme respektive deren Franchise-Nehmer haben zunehmend Schwierigkeiten, Mitarbeiter zu finden. Um dem entgegenzuwirken, hat die Fastfood-Kette Subway Deutschland nun ihre erste Employer Branding-Kampagne gestartet.

Mit der neuen Kampagne will Subway die rund 360 deutschen Franchisenehmer bei der Personalsuche unterstützen. „Employer Branding gewinnt für Unternehmen aus allen Branchen immer mehr an Bedeutung. Nur wer bei der potentiellen Zielgruppe als interessanter Arbeitgeber wahrgenommen wird, zieht auch qualifizierte Bewerber an. Zusammen mit unserem Agentur-Netzwerk haben wir ein umfassendes Konzept auf die Beine gestellt, das es so bei Subway Deutschland noch nicht gab“, so Lothar Keppler, Marketing Director Subway Germanics. Im Mittelpunkt stehen der Employer Branding-Maßnahmen stehen die Mitarbeiter. „Sie sind das Herzstück der Subway Restaurants, unsere Stars. Sie spielen als Gesicht der Marke, als Geschmacksexperten und als Entertainer unserer Gäste die Hauptrolle für unsere Franchisenehmer“, sagt Isabel Schleicher, Senior Marketing Manager Subway Deutschland.

Subway zählt aktuell rund 700 Restaurants in Deutschland. Weltweit gibt es rund 42.500 Standorte und knapp 21.000 Franchisenehmer. Franchise-Gründer, die sich mit ihrem eigenen Subway Restaurant selbstständig machen, werden laut Unternehmen von erfahrenen Gebietsentwicklern begleitet und beraten, unter anderem in den Bereichen Standortwahl, Design, Einkauf, Werbung und lokales Marketing. Für eine Existenzgründung mit Subway Sandwiches sind keine Branchenerfahrungen erforderlich: Ein Start in die Selbstständigkeit steht auch Quereinsteigern offen. (red.)

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Autor:

Nachrichten-Redaktion
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