BROT&BRÖTCHEN Café - Franchise-System für SB-Backshops

Die Erfolgsfaktoren von BROT&BRÖTCHEN Café

Das Franchise-System BROT&BRÖTCHEN im Überblick

BROT&BRÖTCHEN ist bereits seit 2002 in der Branche der Selbstbedienungsbäckereien erfolgreich. Mit über 15 eigenen Shops und einigen Franchise-Partnerinnen und -Partnern hat das Unternehmen längst bewiesen, dass es markttauglich und wettbewerbsfähig ist. Kein Wunder, denn BROT&BRÖTCHEN setzte von Anfang an auf die Kombination hochwertiger Backwaren und Snacks zu günstigen Preisen. Unverändert prägt der hohe Anspruch an Qualität und Frische, dem durch mehrmaliges Gären, Backen und Veredeln am Tag direkt in unseren Backshop Rechnung getragen wird, das gesamte Franchise-System.

Snackiges Sortiment! An Gutem hält BROT&BRÖTCHEN fest, macht es im neuen B&B Café, aber noch besser: Mehr Kaffeemaschinen, mehr Auswahl bei belegten Baguettes (auch frisch getoastet!) und warmen Snacks. Neu im Angebot sind frisch im Backshop produzierte Gemüse- und Nudelsalate sowie Desserts und Obst. Ein perfektes Angebot für‘s Frühstück, die Mittagspause, abends oder einfach zwischendurch!

Bei BROT&BRÖTCHEN stehen besonders die Frische und Qualität der angebotenen Produkte im Vordergrund. Die Kunden der Backshops wissen das zu schätzen und sind oftmals Stammkunden. Im Gegensatz zu herkömmlichen Bäckereien kann man sich bei BROT&BRÖTCHEN darauf verlassen, dass auch noch zu späterer Stunde nur ofenfrische Ware angeboten wird.

Zudem bietet BROT&BRÖTCHEN mehr Geschmack! Die angebotenen Backwaren erhalten während der Zubereitung genügend Zeit, um ihren vollen Geschmack zu entwickeln. Somit bietet das Franchise-System im Vergleich zu anderen SB-Backshops ein besonders gutes Preis-Leistungsverhältnis.

Eine neue Philosophie in der SB-Bäckerei

Hauptsache Wohlfühlen - BROT&BRÖTCHEN steht für diese neue Philosophie unter den SB-Bäckern. Mit einem SB-Bäcker verbindet man im ersten Moment Funktionalität, Selbstbedienung und Discounter-Preise. Bereits das Startkonzept von BROT&BRÖTCHEN war von diesen Merkmalen geprägt. Heute aber steht BROT&BRÖTCHEN für mehr als das. Mit dem weiterentwickelten Konzept BROT&BRÖTCHEN Café hat man die bisherigen Erfolgsfaktoren aufgegriffen und mit diesen eine neue Strategie entwickelt, die unter SB-Bäckereien einzigartig ist. 

Die Kombi macht’s! BROT&BRÖTCHEN Café paart die Schnelligkeit, Unkompliziertheit und die günstige Preisgestaltung einer herkömmlichen Selbstbedienungsbäckerei mit den Vorzügen eines Cafés: hohe Aufenthaltsqualität durch ein modernes Shopdesign und einen gemütlichen Sitzbereich sowie ein ausgeprägtes Serviceverständnis. Das spricht viele Kundinnen und Kunden an!  

Die fünf Pfeiler des Geschäftskonzeptes

 Das erfolgreiche Geschäftskonzept des Franchisesystems beruht vorwiegend auf den folgenden fünf Pfeilern, die bei der Kundschaft großen Anklang finden.

Ladenbau mit Verkaufs- und Ruhezonen

Der Ladenbau teilt bewusst in Verkaufs- und Ruhezonen, um der Kundschaft ein entspanntes Verweilen abseits vom Trubel möglich zu machen. Warme Farben und natürliche Deko-Elemente schaffen eine angenehme Atmosphäre. Gleichzeitig ist der Ladenbau so gestaltet, dass sich unsere Kundinnen und Kunden ganz intuitiv durch den Laden bewegen - von der Tablett-Station bis hin zur Kasse. Das macht Einfachheit und Zugänglichkeit aus! 

Kompetente, fürsorgliche Ansprechpartner/innen 

Unsere Mitarbeiter*innen verstecken sich nicht! Die offene Belegstation gewährt der Kundschaft stets einen Einblick hinter die Kulissen. Das schafft Vertrauen und bietet das gewisse Entertainment! Die selbstverständliche Herzlichkeit unserer Mitarbeiter*innen wird durch unseren Serviceengel ergänzt, der tagtäglich die Verantwortung für das Wohlbefinden unserer Kundschaft übernimmt. So gewährleisten wir einen sauberen und ansprechenden Verkaufs- und Sitzbereich, eine*n kompetente*n Ansprechpartner*in und somit letztlich unsere Wohlfühlatmosphäre. 

Genussreiche Premium-Kaffee-Spezialitäten 

Kaffeegenuss wird im BROT&BRÖTCHEN Café großgeschrieben. Pralle Kaffeekompetenz erwartet unsere Kundinnen und Kunden stets im Eingangsbereich unserer Backshops. Leckerer Café Creme oder andere Kaffeespezialitäten von höchster Qualität überzeugen die Kundschaft. 

Hochwertig Belegtes und frisch Gegärtes 

Neben unseren günstigen Einstiegsprodukten wie die einfach belegten Kaiserbrötchen bieten wir eine Vielzahl an belegten Baguettes mit hochwertigem Belag, die gern eine Mahlzeit ersetzen. Unsere frisch gegärten Trägerprodukte machen hier den Unterschied zum Wettbewerb! Viel Aroma und langanhaltende Frische. 

knackig, heiß und lecker - das Snackangebot 

Das Snackangebot glänzt durch unsere hausgemachten Pizzen. Luftiger Teig und leckerer Belag! Neben überbackenen Baguettes bieten wir knackige Gemüsesalate in verschiedenen Größen, Nudelsalate in modernen Geschmacksrichtungen sowie cremige Nudelaufläufe. Ein besonderes Highlight ist unsere „heiß&lecker“-Station, an der unsere belegten Flaguettes & Panini frisch auf dem Kontaktgrill getoastet werden.

Der beidseitige Erfolg steht im Vordergrund!

Unsere Franchise-Partner*innen profitieren von einer leistungsstarken Systemzentrale, die für eine gezielte und fundierte Beratung sorgt. Wir betreuen individuell und persönlich und dabei stehen Offenheit und Vertrauen immer im Vordergrund!

Die Franchise-Partner*innen von BROT&BRÖTCHEN erhalten Unterstützung vom ersten Tag an. Ob Standortsuche, Beratung bei Baumaßnahmen oder die professionelle und reibungslose Eröffnung des eigenen BROT&BRÖTCHEN-Shops. 

Mit diesem Franchise-System können Existenzgründer*innen voll durchstarten. Auch Quereinsteiger*innen sind willkommen, denn schon die Einführungsschulung ist so gestaltet, dass keine Vorkenntnisse aus dem Bäckerhandwerk oder der Gastronomie nötig sind. Die Franchise-Partner*innen von BROT&BRÖTCHEN sind innerhalb kürzester Zeit fähig, ihren eigenen SB-Backshop zu betreiben.

Idealprofil unserer Franchise-Partner*innen

Wenn du dich in den folgenden Punkten wiedererkennst, dann bist du vielleicht unser*e nächste*r Franchise-Partner*in:

• Du hast betriebswirtschaftliche/kaufmännische Grundkenntnisse
• Du hast n gerne Menschen um sich und sind ein Teamplayer
• Du bist tatkräftig und belastbar
• Du machst bei Qualität und Sauberkeit keine Kompromisse

Kannst du dir vorstellen, schon bald deinen BROT&BRÖTCHEN-Backshop zu eröffnen?  

Willst du uns deine berufliche Zukunft anvertrauen und mit uns partnerschaftlich zusammenarbeiten?

Wir freuen uns auf engagierte Partner*innen!