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Franchise-Unternehmen und Lizenzanbieter auf einen Blick!

Sportzubehör und Mode: Das verbindet ein neues Franchise-Konzept der beiden Schweizer Unternehmen Mammut und Pesko, die Alpin-, Outdoor- und Snowsport-Produkte sowie modisches Design und Funktionskleidung zusammenbringen. In Lenzerheide in der Schweiz hat im Oktober der erste Store dieses Franchisemodells eröffnet.

Wie das Unternehmen mitteilt, bietet der neue Store nicht nur eine große Auswahl an Hightech-Produkten, sondern auch vielfältige Anregungen für Outdoor-Erlebnisse. "Mammut gelingt es Produkte zu schaffen, deren DNA im Bergsport verwurzelt ist und gleichzeitig Innovationen sowie ein zeitgemäßes, konsistentes Design vereinen. Pesko bringt 108 Jahre Retail-Erfahrung in ein neues Franchise Konzept und erlaubt sich hier einen kuratierten Ansatz in einen Monolabel-Store zu bringen – Mammut by Pesko. Mammut lässt diese Kombination zu, was unseren Kunden ein einmaliges Einkaufserlebnis bietet", erläutert Nico Pesko.

Das Outdoor-Unternehmen Mammut wurde bereits 1862 gegründet und hatte erst im Sommer dieses Jahres mit dem ersten Mammut Franchise Concept Store in Andermatt eine neue Franchise-Variante vorgestellt. Die Mammut Sports Group AG ist in rund 40 Ländern aktiv. (red.)

Die Fast-Food-Kette Kentucky Fried Chicken hat in den vergangenen Jahren mehrfach große Wachstumsschritte für Deutschland verkündet. Schon 2011 äußerte KFC Pläne, auf über 200 Standorte bis zum Jahr 2015 wachsen zu wollen. Aktuell gibt es etwa 175 KFC-Restaurants in Deutschland. Und auch Ankündigungen der vergangenen Jahre scheint das Unternehmen kaum noch einlösen zu können.

In einer aktuellen Pressemitteilung feiert KFC die Eröffnung des 200. Standort als „weiteren Meilenstein“. Allerdings zählt das Unternehmen dafür nun alle Restaurants in Deutschland, Österreich, der Schweiz und Dänemark zusammen.
Mit über 40 Neueröffnungen in den letzten zwei Jahren sei man in diesen Ländern „so schnell wie noch nie“ gewachsen. In Deutschland sind in den vergangen zwei Jahren etwa 20 neue Standorte hinzugekommen. Seit November 2018 waren es rund fünf. Das 2016 gesetzte Ziel, bis 2021 auf 300 Standorte in Deutschland wachsen zu wollen, dürfte bei diesem Expansionstempo kaum zu halten sein. Auch das 2018 bekanntgegebene Ziel, die Zahl der Restaurants in Deutschland bis 2023, spätestens aber bis 2025, auf 500 steigern zu wollen, erscheint mehr als ambitioniert. KFC hält aber daran fest: „In den kommenden Jahren möchten wir die Anzahl unserer Restaurants auf 500 steigern“, sagt Marco Schepers, der seit April 2017 als General Manager bei KFC für die Märkte Deutschland, Österreich, Schweiz und Dänemark verantwortlich ist. Allerdings scheint sich die Zahl nun nicht mehr allein auf Deutschland zu beziehen. Und auch die Zeitraum „in den kommenden Jahren“ wird nicht genauer spezifiziert. Schon 2017 hatte Schepers geäußert, man wolle die Restaurantzahl „in naher Zukunft auf 500 steigern“. (red.)

2017 war das 2002 gegründete Gastronomie-Franchise-System Vapiano an die Börse gegangen. Rund 24 Euro kostete eine Aktie beim Börsenstart. Doch ein Blick auf den aktuellen Kurs zeigt: Die Entwicklung des Unternehmens schmeckt den Anlegern zurzeit überhaupt nicht.

Vapiano setzt unter anderem auf italienisches Essen im Fast-Casual-Stil, auf ein modernes Ambiente, digitale Bestellmöglichkeiten und Mitnahme- und Liefermöglichkeiten. Auf klassische Bedienung am Tisch wird weitgehend verzichtet. Wie Vapiano mitteilt, ist der Konzernumsatz der ersten neun Monate um 9,3 Prozent bzw. 25,2 Millionen Euro auf 295,5 Millionen Euro gestiegen.

„Die Geschäftsentwicklung im dritten Quartal ist im Rahmen unserer Erwartungen verlaufen, entsprechend können wir unsere Gesamtjahresprognose für das Jahr 2019 bestätigen. Wir haben einen klar definierten Plan, um unsere Attraktivität für unsere Gäste weiter zu steigern“, kommentiert Vanessa Hall, CEO der Vapiano SE, die Entwicklung.

Flächenbereinigt im Minus

Ein Blick auf die flächenbereinigte Entwicklung spricht eine andere Sprache. Hier sank der Umsatz um 4,2 Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. In den ersten neun Monaten des Jahres 2019 machte die Gastronomie-Kette einen Verlust in Höhe von 46,1 Millionen Euro. Deutlich mehr als im gleichen Zeitraum 2018, als das Minus 29,4 Millionen Euro betrug. Entsprechend skeptisch sind die meisten Einschätzungen zur Unternehmensentwicklung in den Medien. Und auch die Anleger scheinen nicht allzu viel Vertrauen in den Sanierungskurs zu haben: Gestern, am 25. November 2019, war der Börsenkurs auf das Allzeittief von 3,90 Euro gefallen.

Vapiano zählt aktuell rund 235 Restaurants in 33 Ländern. Geführt werden die Standorte teils vom Unternehmen selbst, teils in Kooperation mit Franchisepartnern, aber auch im Rahmen von Joint Ventures. (red.)

2018 fand in Frankfurt am Main die erste Franchise Expo statt. Es war die erste spezifische Fachmesse zum Thema Franchising seit Jahren. In diesem Jahr folgte vom 14. bis 16. November 2019 die Neuauflage. Den Veranstaltern zufolge konnte die einzige größere Franchise-Messe Deutschlands Zuwächse bei den Besucher- und Ausstellerzahlen verzeichnen.

2018 hatten sich rund 130 Aussteller auf der Franchise Expo präsentiert. In diesem Jahr stellten sich laut Messeveranstalter MFV Expo 152 Marken vor. Die Zahl der Besucher stieg von etwa 2.500 auf rund 3.000. Mit von der Partie waren neben bekannten Franchise-Systemen auch Newcomer und Systeme aus dem Ausland, die bisher nicht in Deutschland aktiv sind. Auf der diesjährigen Ausstellerliste fanden sich zum Beispiel die Franchise-Systeme McDonald´s, Rainbow International, Bodystreet, Town & Country, Subway, Nordsee, Burgerista, Little Kickers, Coffee Fellows, Das Futterhaus und Dogstyler. Darüber hinaus bot die Franchise Expo Frankfurt 2019 ein umfangreiches Konferenzprogramm und zahlreiche weitere Möglichkeiten zum Austausch oder zur Information. Im kommenden Jahr soll es dann die 3. Franchise Expo in Frankfurt geben: vom 5. bis 7. November 2020. Ausgerichtet wird die Franchise Expo Frankfurt vom US-amerikanischen Messeveranstalter MFV in Kooperation mit dem Deutschen Franchiseverband. (red.)

Das Franchise-Geschäft mit Mono-Label-Stores im Outdoor-Segment ist in Deutschland nicht leicht: Jack Wolfskin hatte in den vergangenen Jahren deutliche Rückgänge bei den Standortzahlen zu verzeichnen. Marken wie Schöffel-Lowa und Vaude wachsen deutlich langsamer als ursprünglich geplant.

Besonders drastisch war die Entwicklung im Hinblick auf die Monolabel-Stores in den vergangenen Jahren beim Branchenriesen Jack Wolfskin. Die Zahl der Franchise-Stores in Deutschland sank von knapp 250 im Jahr 2012 auf etwa 185 Anfang 2016. Aktuell spricht das Unternehmen, das 2018 erneut den Eigentümer gewechselt hat, von 157 Geschäften in Deutschland.

Auch die Franchise-Kette Schöffel-Lowa, die 2007 als Joint Venture der Outdoorspezialisten Schöffel und Lowa mit dem ersten Store an den Start ging, hatte in der Vergangenheit größere Pläne. 2011 hatte das Unternehmen angekündigt, bis 2016 auf über 65 Schöffel-Lowa-Stores in Europa wachsen zu wollen. Tatsächlich gibt es Schöffel-Lowa aktuell rund 30-mal in Deutschland, dreimal in Italien und viermal in Österreich.

Und auch der im oberschwäbischen Tettnang ansässige Bergsport- und Outdoorausrüster Vaude hatte anfangs schnelleres Wachstum im Sinn: Im Jahr 2008 war das Unternehmen mit seinem Store-Franchise-Konzept an den Start gegangen und wollte bis 2011 auf 25 Franchise-Shops in Deutschland wachsen. De facto gibt es heute 17 Vaude-Franchise-Stores in Deutschland. Hinzu kommen zwei Stores in Belgien. Der jüngste davon machte erst vor wenigen Tagen in Gent auf.

Wer sich mit einem Outdoor-Franchise-Konzept selbstständig machen will, sollte genau prüfen, ob das Konzept, die Marke und vor allem der gewählte Standort wirklich tragfähig sind. Denn die Konkurrenz ist in dieser Branche nicht nur durch die zahlreichen Markenunternehmen enorm. Auch Online-Shops, Kaufhäuser und Sportfachgeschäfte stehen in direktem Wettbewerb mit Franchise-Nehmern, die einen Mono-Label-Store betreiben. (red.)