Alle Franchise-Unternehmen

Franchise-Unternehmen und Lizenzanbieter auf einen Blick!

Das Modeunternehmen H&M expandiert in den meisten Märkten mit eigenen Standorten, für manche Länder geht es allerdings auch Franchise-Partnerschaften ein, beispielsweise im Nahen Osten. Für Zentralamerika hat das schwedische Unternehmen nun einen Vertrag mit einem Unternehmen aus Panama geschlossen.

Wie unter anderem das Online-Portal Fashion United berichtet, will der neue Franchisepartner Hola Moda S.A. bis zum Ende dieses Jahres den ersten H&M Store in Panama eröffnen. Das Unernehmen ist demnach in der Region bereits im Einzelhandel aktiv – mit verschiedenen Modemarken in 15 Ländern. Dem Bericht zufolge sieht Hola Moda S.A. in der Zusammenarbeit auch eine Chance, nachhaltiges Wirtschaften in der Branche und in der Region zu stärken. H&M ist bereits jetzt im Norden Amerikas, in Mexiko und in Südamerika vertreten. Die Modekette entstand 1947 in Schweden und ist laut Unternehmenswebsite weltweit in 74 Märkten mit 4.500 Stores aktiv. (red.)

Bereits zum 39. Mal wird die Franchise Expo Paris in diesem Jahr Franchise-Interessierte aus aller Welt anlocken. 2019 waren rund 35.000 Besucherinnen und Besucher gekommen, um die Angebote der über 570 Aussteller zu entdecken. In diesem Jahr stehen bereits mehr als 600 Aussteller auf der Liste. 

Die Franchise Expo Paris findet vom 22. bis 25. März 2020 statt. Unter den über 600 Ausstellern - die meisten davon sind Franchise-Systeme - finden sich knapp 200 neue Teilnehmer. Etwa ein Drittel der Systeme ist der „Food & Beverage“-Branche zuzuordnen, ein weiteres Drittel sind im Bereich „Food-Shops“ angesiedelt, bei rund einem Viertel handelt es sich um „Specialised Outlets“ und etwa 20 Prozent der Aussteller agieren in den Bereichen Schöhnheit, Gesundheit und Fitness. Aus Deutschland stammende Franchise-Systeme sind wie schon in den Vorjahren nicht vertreten. Mit dabei sind allerdings auch diverse internationale Franchise-Systeme, die auch hierzulande aktiv sind. 

Zum Messeprogramm gehören auch zahlreiche Workshops, Vorträge und Konferenzen. Auch das Thema Master-Franchising spielt auf der größten Franchise-Messe Europas traditionell eine große Rolle. Veranstaltet wird die Franchise Expo Paris vom Französischen Franchise-Verband (FFF) in Kooperation mit Reed Expositions France. Weitere englischsprachige Informationen stehen auf der Messe-Website bereit. (red.)

Der Kampfsport Krav Maga stammt aus Israel und zielt vor allem auf Selbstverteidigung durch Schlag- und Tritttechniken; zudem umfasst er Grifftechniken, Hebel und Bodenkampf. Unter dem Namen Krav Maga Defcon betreibt der Unternehmer Falk Berberich in Villingen-Schwenningen. Crailsheim und Furtwangen eine Kampfsportschule, in der Krav Maga sowie weitere Kampfsportarten unterrichtet werden. Als Franchise-Geber bietet er sein Konzept auch anderen Gründern und Unternehmern an.

Wie auf der Unternehmenswebsite zu sehen, gibt es in Deutschland, Österreich und der Schweiz mittlerweile rund 100 Standorte. Die Defcon Sportschulen richten sich sowohl an Kinder und Jugendliche als auch an Erwachsene und verstehen sich als werteorientierte Schulen für modernen Kampfsport mit Schwerpunkt Krav Maga, Kickboxen und Boxen. Das Training für Kinder ab drei Jahren wurden gemeinsam  mit Kinderpsychologen, Sozialpädagogen und erfahrenen Kampfkunstlehrern entwickelt. 

Franchisepartner können nicht nur das Geschäftskonzept nutzen, sondern erhalten laut Website auch umfangreiche Hilfen, etwa in den Bereichen Marketing und Schulung. Das Franchise-Angebot richtet sich an bestehende Kampfsportschulen, an Kampfsportler, die ihre eigene Sportschule eröffnen wollen, sowie als Shop-in-Shop-Konzept auch an Fitnessstudios, die zusätzlich Kampfsport anbieten wollen. Mehr über Krac Maga Defcon ist auf der Unternehmenswebsite nachzulesen. (red.)

Gegründet wurde das Gastronomie-System Vapiano bereits 2002 in Hamburg. Lange Zeit expandierte das Unternehmen kräftig - erst im In-, dann auch im Ausland. Doch in den vergangenen Jahren zeigten sich immer wieder Probleme. 2019 musste Vapiano Verluste, Schließungen und verlangsamtes Wachstum hinnehmen. Jetzt sollen eine neue Speisekarte und ein neues Bestellsystem dazu beitragen, das Unternehmen wieder auf Kurs zu bringen.

Auch der Aktienkurs des seit 2017 börsennotierten Unternehmens ist noch immer im Keller: Der Ausgabepreis zum Börsenstart lag bei 24 Euro. Aktuell ist das Papier noch etwa 3,70 Euro wert. Mit der neuen Speisekarte verabschiedet sich Vapiano nun vom klaren italienischen Profil beim kulinarischen Angebot. Einer aktuellen Pressemitteilung zufolge soll es nun neben Pasta und Pizza auch Neuerungen wie frische Bowls und zusätzliche vegane Gerichte geben. Im Bereich des italienisch geprägten Angebots wurden unter anderem Antipasti-Teller, Burrata zur Pasta und auf der Pizza sowie Gnocchi eingeführt. Andere Gerichte sind entfallen. Die meisten Gerichte lassen sich individuell zusammenstellen. "Wir bieten unseren Gästen mit der Einführung der neuen Speisekarte noch mehr Freiheitsgrade und Möglichkeiten, auch beim Essen ganz sie selbst zu sein. Neben neuen italienischen Gerichten nehmen wir dabei auch aktuelle Food-Trends auf", so Joachim Rehkämper, Vizepräsident der Vapiano SE in Deutschland. Die neue Speisekarte erntet in den sozialen Medien allerdings auch bereits die ein oder andere Kritik. Dort werden manche bisherige Angebote vermisst, höhere Preise werden moniert.

Orderpoints statt mehrere Bestellschlangen

Auch ein neues Bestellsystem namens „Guest Journey 3.0“ testet Vapiano derzeit. Für das Pilotprojekt wurde unter anderem ein Restaurant in der Berliner Friedrichstraße ausgewählt. Dabei können die Kundinnen und Kunden entweder an einem digitalem Orderpoint oder bei einem Mitarbeiter bestellen – und zwar alles zusammen. Die Gäste müssen so nicht mehr an verschiedenen Schaltern anstehen, um die einzelnen Speisen zubekommen. Auch Gruppen können bei diesem Modell gemeinsam bestellen. Die Wartezeiten und das bisherige System sowie fehlender Tischservice waren einige der Kritikpunkte, die zum schwindenden Erfolg von Vapiano beigetragen haben sollen. Laut Vapiano soll der Bestell- und Zubereitungsprozess so um bis zu 50 Prozent schneller werden. 

Hohe Umstellungskosten, Grundprinzip bleibt

Die Umstellung aller Restaurants könnte aber dauern: Einem Bericht des Fachportals AGHZ.de zufolge sollen die Kosten für die Umstellung zwischen 500.000 und einer Million Euro liegen. Deshalb soll das neue System auch erst einmal nur an Standorten Einzug halten, die aufgrund ihres Alters so oder so dringend renoviert werden sollten. 2020 könnten das gerade einmal ein bis drei Standorte sein. Eine reduzierte Form der neuen Orderpoints schlägt jedoch nur mit etwa 40.000 Euro zu Buche. Die kleinere Umstellung könnte laut AGHZ im Laufe des Jahres in bis zu 25 Restaurants Einzug halten. Vapiano zählt jedoch insgesamt 230 Restaurants, etwa 80 davon befinden sich in Deutschland. Am Grundmodell - im Grunde ein Selbstbedienungskonzept - will Vapiano jedoch festhalten: Dass heißt, die Speisen werden bei der Bestellung auf eine Karte gebucht, ein Buzzer informiert die Gäste, dass ihr Essen an der Theke zu Abholung bereitsteht. Bezahlt wird an einer Checkout-Kasse beim Verlassen des Restaurants. (red.)