pokkez - Wraps Franchise, die gesunde Imbiss-Alternative

Die Erfolgsfaktoren von pokkez

Das Franchise-System pokkez in der Schnellgastronomie

Das ist Fast Food im Trend: gesund, frisch, schnell und preiswert. Das innovative Schnellgastronomie-Konzept Pokkez® bietet die ersehnte Alternative zu Döner, Currywurst, Burger & Co.

Die besten Rezeptideen aus aller Welt inspirieren das vielseitige Imbiss-Erlebnis. Derzeit 9 Wrap-Sorten bieten eine einzigartige Vielfalt für Fleischliebhaber*innen, Vegetarier*innen und Veganer*innen. Dabei verwenden wir z.B. zartes Hähnchenbrustfilet, reines Rinderhackfleisch, Räucherlachs, gedämpftes und gegrilltes Gemüse, frische Salate und knusprig gebackenen Teig. Ob frisch gebackene Wraps oder Smoothies – alles wird aus besten Zutaten individuell vor den Augen der Kundschaft zubereitet.

Die von Pokkez® entwickelten und selbst hergestellten Rezepturen verzichten konsequent auf Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe.

Für unsere Zutaten und Prozesse gelten folgende weiteren Kriterien:

• Naturbelassene Lebensmittel, die keine Zusatzstoffe enthalten (also "clean" sind),
• keine genmanipulierten und keine komplex industriell verarbeiteten Lebensmittel,
• eigene Herstellung der charakteristischen Saucen auf Basis eigener Rezepte,
• Regionalität und Bio-Siegel sind für uns willkommene relevante Kriterien, aber kein Dogma.
• Unsere Gemüse und unser zartes Hähnchenbrustfilet werden schonend und vitamin-erhaltend gedämpft. Der Einsatz von Mikrowellen ist für uns ein absolutes „No-Go“.
• Unsere Wraps werden immer individuell vor den Augen der Kundin oder des Kunden frisch gebacken.

Dabei haben wir alle Prozesse so optimiert, dass trotz stets frischer Zubereitung mehr als ein Kunde bzw. eine Kundin je Minute in immer gleicher Qualität bedient werden kann und dieser Durchsatz durch weiteren Einsatz von Personal und Geräten jederzeit beliebig steigerbar ist. Da wir weder braten noch frittieren, sind die technischen Standortanforderungen minimal (keine Fettabscheider o.ä. erforderlich). 

Die Logik der Pokkez® Geschäftsidee

Die Nachfrage nach Fast-Food steigt. Auch die Nachfrage nach gesunden Lebensmitteln und gesunder Ernährung steigt.

Dennoch gibt es kaum Angebote, die beide Bedürfnisse überzeugend befriedigen – und zwar nicht durch Marketingaussagen, sondern glaubhaft und nachweisbar. Pokkez® bedient genau diese Marktlücke!

Unsere Überzeugung:

• Fast-Food kann gesund sein, also eine ausgewogene, fett- und kalorienarme Ernährung bieten.
• Gesundes Essen kann lecker schmecken.
• Gutes Essen kann schnell gehen.
• Essen in hoher Qualität kann preiswert und profitabel sein.

Die Quadratur des Kreises? Die stetig wachsende Kundenanzahl und das überwältigende Feedback unserer Kundschaft in unseren ersten 5 Pokkez®-Stores beweisen bereits das Gegenteil.

Mit Pokkez® Franchise zu neuen Ufern

Du arbeitest gerne – aber lieber für dich selbst als für andere? Du willst Teile unserer jungen Erfolgsgeschichte sein und Franchise-Partner*in werden? 

Gesucht werden Kandidatinnen und Kandidaten mit kaufmännischer Vorbildung, Managementerfahrung, Organisationstalent, Unternehmergeist, Teamorientierung und Kontaktfreude.

Siehst du deine berufliche Zukunft in der Selbstständigkeit und dabei vor allem im Bereich der System-Gastronomie? 

Wir unterstützen die Existenzgründung unserer Pokkez® Franchise-Partner*innen kompetent, individuell und mit fairen Konditionen.