Franchise Café Marken für deine Gründung!

Der Kaffeegenuss boomt: Von klassischen Cafés bis zu innovativen Coffee-Bike-Konzepten bietet die Franchise-Welt zahlreiche Einstiegsmöglichkeiten für Gründungsinteressierte. Der Artikel beleuchtet 15 Coffeeshop-Franchise-Systeme, ihre Besonderheiten und Chancen für zukünftige Unternehmer.

Franchise Café Marken für deine Gründung!

Kaffeehäuser, Cafés und Coffeeshops sind fester Bestandteil unserer gastronomischen Kultur. Bereits Mitte des 17. Jahrhunderts machten in Städten wie Venedig, London, aber auch Wien oder Bremen erste Gastronomie-Betriebe auf, die ihren Gästen Kaffee einschenkten. Heute sind auch Coffeeshops im Stil von Starbucks & Co. aus den Innenstädten nicht mehr wegzudenken. Viele Ketten bieten dabei auch Franchise-Gründern die Chance zum Start in die Selbstständigkeit. Im Folgenden stellen wir dir 15 Coffeeshop-Franchise-Systeme vor.

Ein durchaus durchwachsenes Bild zeichnete das im März 2017 von der Fachzeitschrift Food-Service veröffentlichte Kaffeebar-Ranking für den deutschen Markt. Einerseits mussten die im Hinblick auf die Standortzahlen größten Café-Ketten McCafé, Tchibo und Starbucks Federn lassen und ein leichtes Minus hinnehmen. Andererseits zählten die 20 stärksten Coffeeshop-Marken Ende 2016 insgesamt 2.274 Standorte. Das sind 3,5 Prozent mehr als im Vorjahr. Auch der „Out of Home“-Markt für Kaffee legte 2016 zu. 2018 stieg die Zahl der Coffee Shops in Deutschland erneut um zwei Prozent. Laut Deutschem Kaffeeverband wurde in Bäckereien, Cafés, Restaurants, Hotels, Coffeeshops & -bars, Kantinen, am Arbeitsplatz und im Bereich der Gemeinschaftsverpflegung 5,2 Prozent mehr Kaffee abgesetzt.

Klar ist: Der Genuss von Kaffee wird hierzulande auch in Zukunft eine nicht unbedeutende Rolle in der Gastronomie spielen. Wer also schon lange davon träumt, ein eigenes Café zu eröffnen, sollte sich auch mit den Optionen beschäftigen, die Franchise- und Lizenzsysteme hier bieten. Denn mit einer starken Marke im Rücken, lassen sich viele Anfänger-Fehler vermeiden.

Eine der größten Ketten Deutschlands: Coffee Fellows

Ein expansionsstarkes Coffeeshop-Franchise-System ist zum Beispiel Coffee Fellows. 1999 eröffnete Kathrin Tewes in München ihren ersten Coffeeshop. Rund zehn Jahre später stieg auch ihr Ehemann Stefan bei Coffee Fellows ein. 2015 konnte das Unternehmen die BWK GmbH Unternehmensbeteiligungsgesellschaft, hinter der unter anderem die Landesbank Baden-Württemberg und die Wüstenrot-Gruppe stehen, als finanzkräftigen Partner gewinnen und startete eine Expansionsoffensive. Franchise-Partnern bietet Coffee Fellows verschiedene Wege für den Start in die Selbstständigkeit.

Das Einzel-Franchise-Modell richtet sich an PartnerInnen, die vorerst nur einen Coffee Shop eröffnen möchten. Das Area-Franchise-Modell bietet Franchise-Nehmern die Chance, eine Stadt oder eine Region mit mehreren Standorten zu entwickeln. Für GründerInnen, die zunächst nicht in die Ladeneinrichtung investieren wollen, bietet Coffee Fellows auch ein Pachtmodell.

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    Mehr als kalter Kaffee: das Franchise-System Coffreez

    Coffreez bietet seinen Gästen nicht nur heiße Kaffeespezialitäten, sondern vor allem eine große Auswahl eiskalter Spezialitäten. Dazu zählen zum Beispiel Frozen Cappuccino, Frozen Chocolate, Frozen Vanilla oder Frozen Fresh Berry. Hinzu kommen Bio-Tees, Waffeln, Crêpes, Muffins oder Donuts. Das 2009 gegründete Unternehmen ist bio-zertifiziert.

    Franchise-PartnerInnen von Coffreez erhalten unter anderem Unterstützung beim Marketing und Schulungen. Die Franchise-PartnerInnen können ihre Bar auch als mobile Einheit betreiben und auf Events aktiv werden.

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      Mobile Coffeeshops von Coffee-Bike

      Seit 2010 gibt es das Geschäftskonzept von Coffee-Bike. Das Unternehmen setzt auf zu mobilen Coffeeshops umgebaute Lastenfahrräder, die weder Strom- noch Wasseranschluss benötigen und daher sehr flexibel an unterschiedlichen Standorten eingesetzt werden können. Auch bei seinem Franchise-Konzept geht Coffee-Bike einen eigenen Weg: Das Unternehmen verlangt von seinen Franchise-Partnern keine festen monatlichen Franchise-Gebühren. Gebühren werden nur für tatsächlich verkauften Kaffee fällig. Mit einem Mietmodell bietet das Unternehmen zudem die Möglichkeit, FranchisepartnerIn zu werden, ohne ein Coffee-Bike kaufen zu müssen. Die Anfangsinvestition verringert sich damit deutlich. Auch Back-Office-Aufgaben übernimmt die Systemzentrale für ihre Franchise-NehmerInnen.

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        Nicht nur Coffeeshop: Campus Suite


        Campus Suite wurde 2004 gegründet, mit dem Ziel, Studenten der Universität Kiel eine Alternative zur Mensa zu bieten. Seit 2007 expandiert das Unternehmen im Franchising. Zum Angebot der Campus Suites zählen Kaffeespezialitäten, frisch gepresste Fruchtsäfte, Tees, eine große Auswahl an weiteren Getränken, Snacks und Nudelgerichte. Die Foodprodukte werden von Campus Suite selbst entwickelt und hergestellt.

        Durch ein spezielles Modul-Konzept können Campus Suite-FranchisepartnerInnen den Umfang ihres Betriebs selbst bestimmen - die Möglichkeiten reichen vom Kleinstflächenkonzept bis zum umfangreichen Restaurantbetrieb.

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          Kaffee vom Barista-Roboter: MyAppCafé Franchise

          MyAppCafe Logo klein

          Dieses Coffee-Shop Franchise-System bringt Technik und Kaffee unter einen Hut. Das Franchise-System MyAppCafé bietet Kaffeespezialitäten in gleichbleibender Barista-Qualität. Mit dem herkömmlichen verhassten Automatenkaffee hat das nichts mehr zu tun. Franchise-Partner profitieren von diedem automatisierten Konzept, das lediglich gewartet werden muss. 

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            Seit über 25 Jahren in Deutschland: Segafredo Zanetti Espresso Bar

            Bereits 1990 eröffnete die erste Espressobar in Deutschland. Segafredo Espressobars gibt es vor allem an hochfrequentierten Standorten - zum Beispiel in Fußgängerzonen, Einkaufszentren, Flughäfen oder Bahnhöfen. Zuletzt kooperierte das Unternehmen auch mit einer Möbelhauskette, um neue Standorte zu eröffnen. Franchise-PartnerInnen, die sich mit ihrer eigenen Segafredo Espressobar selbstständig machen wollen, sollten über Erfahrungen in der Gastronomie verfügen.

            Als Vorteile seines Franchise-Konzepts nennt Segafredo Zanetti unter anderem den hohen Bekanntheitsgrad und Wert der Marke. Franchise-Geber des Systems ist die italienische Massimo Zanetti Beverage Group.

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              Die Wiener Kaffee- und Konditorei-Kette Aida

              Aida blickt auf eine über 100-jährige Geschichte zurück. Seit 2008 bietet das Familien-Unternehmen auch Franchise-Partnern die Möglichkeit, sich mit der eigenen Café-Konditorei selbstständig zu machen. Aktuell ist Aida vor allem in Österreich aktiv, bis auf wenige Ausnahmen in und um Wien. Im Ausland hat Aida bereits in Kroatien, Polen, China und Saudi-Arabien Eröffnungen gefeiert. Das Design der Häuser ist innen wie außen von der Farbe Rosa geprägt, die Kellner-Uniformen vermitteln klassischen Chic. Zum Angebot zählen neben Kaffeespezialitäten handwerklich hergestellte Torten, Mehlspeisen, Schokoladen und weitere Backwaren. Darunter viele Klassiker wie Sachertorte oder Gugelhupf, aber auch Neukreationen. Die Devise des Unternehmens: „Höchste Qualität zu leistbaren Preisen".

              Künftig will Aida durch die Vergabe von Franchise- und Masterlizenzen in Deutschland und weiteren Ländern expandieren. Wer sich als Aida-FranchisepartnerIn selbstständig machen will, sollte Unternehmergeist und Verkaufstalent mitbringen und zudem über Fach- und Branchenkenntnisse verfügen.

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                Von Österreich in die Welt: Coffee Shop Company

                Die Coffeeshop Company bietet eine moderne Variante der Wiener Kaffeehauskultur. Hochwertige Kaffeesorten und stilvolles Interieur sind Teil des Konzepts. Das Franchise-System wurde 1999 gegründet und zählt zur österreichischen Schärf-Gruppe. 2011 hatte Coffee Fellows die Geschäftsanteile der CSC-Deutschland GmbH erworben und rund 25 Coffeeshops von der Coffeeshop Company übernommen. 

                Als Kernkompetenz nennt das Unternehmen "das Wissen um die Erfordernisse für die Zubereitung einer perfekten Tasse Espressokaffee". Diese Kompetenz sei bei "keinem Mitbewerber in annähernder Dichte und Qualität vorhanden". Der Hintergrund: Die Schärf-Gruppe entwickelt auch Espressomaschinen und Mahlwerke, betreibt eine eigene Rösterei und unterhält die Schärf-Akademie zur Ausbildung des Personals.

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                  Seit fünf Jahren am Markt: Baristaz Coffeeshops

                  Die ersten beiden Baristaz Coffeeshops wurden im November 2012 in Koblenz eröffnet, einer im Franchising, einer in Eigenregie. Von der Konkurrenz unterscheiden will sich das Gastronomie-Franchise-Konzept unter anderem durch höchste Qualität des Kaffees und das Design der Baristaz Shops. Auch vegane Snacks zählen zum Angebot.

                  Als Leistungen für Franchise-NehmerInnen nennt das System zum Beispiel Aus- und Weiterbildungsangebote, Unterstützung bei der Filialgestaltung, bei steuerlichen Fragen und beim Marketing.

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                    Berliner Größe: Einstein Kaffee

                    Das Franchise-System Einstein Kaffee bezieht sich zwar namentlich auf das im Jahr 1979 im Stil der Wiener Kaffeehauskultur eingerichtete "Café Einstein Stammhaus" in der Berliner Kurfürstenstraße, agiert aber unabhängig von diesem Vorbild. Das erste "Einstein Kaffee" der hier gemeinten Kette eröffnete in den 90er-Jahren. Heute ist das Unternehmen, das auch eine eigene Rösterei unterhält, eine lokale Größe in der Hauptstadt. 

                    Das Franchise-System Einstein Kaffee versteht sich "als moderne, mitteleuropäische Kaffeehaus-Kette, verankert in der italienischen und Wiener Kaffeekultur". Dies soll sich sowohl in der Atmosphäre der Cafés als auch im Produktverständnis niederschlagen. 

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                      Coffeeshop-Franchise-System mit sozialem Anliegen: Samocca

                      Die Kaffeehauskette Samocca ist als Social-Franchise-System organisiert. In den Samocca-Coffee-Shops arbeiten Menschen mit und ohne Handicaps gemeinsam. Das erste Samocca wurde 2003 inklusive einer Rösterei als Projekt des Samariterstifts Neresheim eröffnet. 2006 ging in Quedlinburg der erste Franchise-Standort an den Start.

                      Franchise-Lizenzen vergibt Samocca ausschließlich an Werkstätten für Menschen mit Behinderungen.

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                        Selbst Gebackenes: Pano – Brot & Kaffee

                        Pano – Brot & Kaffee ging im Jahr 2011 aus dem 1999 gegründeten Gastronomie-System Aran hervor: Damals hatten sieben Franchise-Partner ihre Verträge mit Aran gekündigt und sich zu Pano - Brot & Kaffee zusammengeschlossen. Entsprechend ähneln sich beide Konzepte bis heute. Pano-Cafés bieten ihren Gästen unter anderem Holzofenbrot aus Natursauerteig, hochwertige Brotaufstriche ohne Konservierungs- und Zusatzstoffe, Kuchen nach hauseigenen Rezepturen oder traditionell hergestellte Eis- und Schokoladensorten. Viele Pano-Produkte können dabei nicht nur vor Ort genossen, sondern auch zum Mitnehmen gekauft werden. Auch das Ambiente ist wesentlicher Bestandteil des Geschäftskonzepts: Pano-Gäste sollen sich "wie zu Hause fühlen" und "in einer Umgebung wiederfinden, die ihnen eine stilvolle, gemütliche und erholsame Auszeit vom Alltag schenkt".

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                          Einige weitere Geschäftsideen aus dem Bereich Backwaren und Kaffee findest du hier!

                          Natürlich gibt es noch weitere Coffeeshop-Franchise-Systeme, die in dieser Liste nicht aufgeführt werden. Zudem gibt es auch backgastronomische Konzepte wie Backwerk oder Back-Factory sowie Eisdielen-Konzepte, die durchaus in Konkurrenz zu klassischen Coffeeshop-Systemen stehen.

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                            Ihr Weg zum erfolgreichen Unternehmen im Bereich Feuchtigkeitsschutz

                            Werden Sie erfolgreichen mit Ihrem ISOTEC-Fachbetrieb! Mit über 30 Jahren Erfahrung, einem bewährten Geschäftsmodell & umfassender Unterstützung bieten wir Ihnen die Chance, in einem zukunftssicheren und konjunkturunabhängigen Markt erfolgreich zu werden.

                            IPA Internationale Personal Agentur
                            Top-Angebot Top-Angebot

                            IPA Internationale Personal Agentur

                            ab CHF 0 Eigenkapital

                            Personaldienstleistungen

                            Mit der IPA kannst du deine eigene Personalagentur gründen und im HR-Markt Fuß fassen. Verlass dich auf das bewährte Konzept, smarte Softwarelösungen und tatkräftige Unterstützung, die dich weiterbringt.

                            Storebox
                            Top-Angebot Top-Angebot

                            Storebox

                            ab 10.000 € Eigenkapital

                            STOREBOX ist die erste komplett digitalisierte Selfstorage-Dienstleistung

                            Selfstorage: die zeitgemäße Geschäftsidee. Starte in die Selbstständigkeit mit dem komplett digitalisierten Lagerbox-Service in Österreich, Deutschland oder der Schweiz.

                              Die neuesten Angebote im FranchisePORTAL

                              CASA DEL GATO
                              Brandneu Brandneu

                              CASA DEL GATO

                              ab CHF 65’000 Eigenkapital

                              Betrieb eines Cafés, in dem alle Katzen, auch die eigenen, willkommen sind.

                              Starte als Franchisepartner:in von CASA DEL GATO mit deinem eigenen, erfolgreichen Katzencafé im Herzen von Zürich. Werde Teil des einzigartigen Gastronomie-Erlebnisses.

                              Sushi Supply by Sashimi Sushi
                              Brandneu Brandneu

                              Sushi Supply by Sashimi Sushi

                              ab 25.000 € Eigenkapital

                              Frisches Sushi trifft auf optimierte Prozesse – mit hoher Skalierbarkeit zum Erfolg.

                              SUSHI SUPPLY und SASHIMI SUSHI bringen mit Grab&Go, Dine-In und Ghost Kitchen drei erfolgreiche Vertriebs-Formate in die Systemgastronomie. Werde jetzt Franchise-Partner:in und steig in die urbane Gastronomie ein.

                              Cakefriends
                              Brandneu Brandneu

                              Cakefriends

                              ab CHF 50’000 Eigenkapital

                              Kuchenfreude mit System – das Erfolgskonzept für dein Business.

                              CAKEFRIENDS serviert erstklassige Cakes, die man sogar online bestellen kann – die leckerste Idee überhaupt! Es ist das erste Café & Cake-Franchise seiner Art in der Schweiz! Werde Co-Owner:in und erlebe, was „Friendchising“ bedeutet.

                              ABACUS-Nachhilfeinstitut
                              Top-Angebot Top-Angebot

                              ABACUS-Nachhilfeinstitut

                              ab 0 € Eigenkapital

                              Einzel-Nachhilfeunterricht beim Schüler zu Hause

                              Entscheide dich für eine erfolgreiche Zukunft im bewährten Franchise-Modell von ABACUS: Werde Franchisenehmer:in im Saarland und vermittle Einzel-Nachhilfe zu Hause. Profitiere von über 30 Jahren Erfahrung!

                              thexton armstrong South DACH
                              Brandneu Brandneu

                              thexton armstrong South DACH

                              ab CHF 22’500 Eigenkapital

                              Betreue KMU mit gezielter Analyse, praktischen Empfehlungen und engem Mentoring.

                              Das Franchisesystem THEXTON ARMSTRONG expandiert in die südliche DACH-Region. Das ist deine Chance, mit dem bewährten Geschäftsmodell deine eigene Unternehmensberatung aufzubauen und vielen kleineren und mittleren Unternehmen zu helfen.

                              Genusswerte

                              Genusswerte

                              ab 20.000 € Eigenkapital

                              Verbinde Tastings mit modernem Einzelhandel

                              Wir garantieren Dir ab Tag 1 eine starke Kundenfrequenz über eine digitale Zufuhr - starte profitabel durch!

                              SteinXpert®

                              SteinXpert®

                              ab 8.000 € Eigenkapital

                              SteinXpert Franchise für wirksame Steinreinigungs-Dienste

                              Verschönere deine Stadt – mit profes­sioneller und nach­haltiger Reinigung von Naturstein und Betonoberflächen.

                              ARANA CARE

                              ARANA CARE

                              ab CHF 25’000 Eigenkapital

                              Angehörigenpflege

                              Biete Pflegebedürftigen eine hohe Lebensqualität, unterstütze pflegende Angehörige. Über 300.000 Menschen sind in der Schweiz pflegebedürftig und benötigen deine Hilfe.

                              KERN - Zukunft für Lebenswerke
                              Top-Angebot Top-Angebot

                              KERN - Zukunft für Lebenswerke

                              ab 10.000 € Eigenkapital

                              Helfe Firmen im Mittelstand u. begleite sie in die Zukunft!

                              Dein Wunsch war es schon immer, mittelständische Unternehmen und Familienbetriebe im Bereich Unternehmensnachfolge zu unterstützen? Dann ist das KERN-Franchise wie für dich gemacht.

                              LOGISCOOL

                              LOGISCOOL

                              ab CHF 12’000 Eigenkapital

                              LOGISCOOL: Mache Kinder von reinen Konsument:innen zu digitalen Schöpfer:innen.

                              LOGISCOOL vergibt Franchise-Lizenzen in der Schweiz. In über 30 Ländern lernen Kinder und Jugendliche von 7 bis 18 Jahren für ihre digitale Zukunft. Eröffne jetzt deine Programmierschule für Robotik, Gamedesign & KI. Machst du mit?

                              GoodLiving

                              GoodLiving

                              ab CHF 40’000 Eigenkapital

                              Immobilienvermittlung mit hochmodernen digitalen Technologien

                              Eröffne deine eigene Immobilienvermittlung für Kauf und Miete in der Schweiz mit GOODLIVING. Mit modernsten Technologien, optimalem Kundenservice und einem starken Netzwerk wirst du erfolgreiche:r Makler:in.

                              fit+

                              fit+

                              ab CHF 20’000 Eigenkapital

                              Führe dein Fitnessstudio ohne jeden Personalaufwand!

                              Werde Lizenz-Nehmer:in und eröffne ein hochwertiges Fitnesscenter. Es gibt bereits über 100 erfolgreiche fit+ Betriebe in Deutschland und der Schweiz. Das ist deine Chance, mit wenig Eigenkapital endlich durchzustarten.

                              Triumph

                              Triumph

                              ab 9.000 € Eigenkapital

                              Produzent und Vertreiber von Lingerie und Unterbekleidung

                              Triumph ist ein weltweit erfolgreiches Franchisemodell für Bodywear und Dessous. Werde Franchisepartner:in und eröffne deinen eigenen Store der weltweit bekannten Marke.

                              Dovida
                              Top-Angebot Top-Angebot

                              Dovida

                              ab CHF 10’000 Eigenkapital

                              Deine Chance: Werde Teil vom Zukunftsmarkt Seniorenbetreuung.

                              Das Lizenzsystem von Dovida trägt sein Alleinstellungsmerkmal im Markennamen: Dovida – zuhause leben, statt im Pflegeheim. Senior:innen wird ein würdevolles, eigenständiges Leben in den vertrauten 4 Wänden ermöglicht.

                              KAYAKOMAT

                              KAYAKOMAT

                              ab 5.000 € Eigenkapital

                              Geringer Zeitaufwand, geringe Investition – starte deinen SB-Verleih für Kajaks & SUPS.

                              KAYAKOMAT by Point 65 Sweden vergibt Franchise-Lizenzen. Eröffne deine Self-Service-Verleihstation für Kajaks und SUP-Boards. Mit geringerem Zeitaufwand zum erfolgreichen Business. Klingt das spannend?

                              Crispy BielBi

                              Crispy BielBi

                              ab CHF 50’000 Eigenkapital

                              Franchise MADE FOR YOU Gastronomie-Konzept

                              Eröffne dein eigenes Systemgastronomie-Restaurant und begeistere deine Kund*innen mit saftigen Chickenburgern, knusprigen Hähnchenteilen, leckeren Wraps, tollen Tacos und knackigen Salaten. Alles halal und aus artgerechter Haltung.

                              GoliathTech

                              GoliathTech

                              ab 25.000 € Eigenkapital

                              Verkaufe und montiere Schraubpfähle

                              Das Franchisekonzept von GoliathTech kombiniert den Verkauf und die Installation von hochwertigen Spiralbohrpfählen – ein hochrentables Produkt wartet auf dich.

                              Allure Cosmetics

                              Allure Cosmetics

                              ab 20.000 € Eigenkapital

                              Apparative Kosmetikstudios für sanftes Anti-Aging

                              Werde Leiter:in deines eigenen Kosmetikstudios in Österreich und erfülle deiner Kundschaft als Franchisepartner:in von ALLURE COSMETICS den absoluten Beauty-Traum.

                              BabyBeach

                              BabyBeach

                              ab 5.000 € Eigenkapital

                              Salz-Inhalation für Kinder & Erwachsene

                              Eröffne dein BABYBEACH Indoor-Spielzimmer für spielerische und sanfte Unterstützung bei Atemwegserkrankungen. Schließe dich den 78 erfolgreichen Standorten in Deutschland an und mache den Unterschied.

                              Pommes Freunde

                              Pommes Freunde

                              ab 40.000 € Eigenkapital

                              Systemgastronomie mit Imbiss-Klassikern und modernen Streetfood-Highlights.

                              Nutze jetzt das starke Netzwerk der Concept Family und eröffne deinen eigenen POMMES FREUNDE-Store in Deutschland oder Österreich. Begeistere deine Gäste bald auch in der Schweiz mit Geschmacksvielfalt und besten Gaumenerlebnissen in Sachen Streetfood.

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